Cartarestauranteelpil2025-12-02T02:23:04+01:00 HomeCarta Carta ? ENTRADAS Tabla de Ibéricos 35.5€ Jamón de Bellota 24.5€ Lomo Ibérico 24.5€ Queso de Oveja 22.5€ Croquetas al Gusto 14.5€ (jamón, bacalao o chipirones) Gambas al Ajillo 25.5€ Gambas a la Plancha 25.5€ Pulpo a la Gallega 24.5€ Paté de Morcilla con Piñones 15.5€ Caracoles 14.5€ Torreznos de Soria 15.5€ Salteado de Setas Sitake con Mollejas de Lechal y Habitas 22.5€ DE CUCHARA Sopa Castellana 10.5€ Consomé 8.5€ Sopa de Fideos 10.5€ VERDURAS Parrillada de Verduras 18.5€ Espárragos Trigueros a la Brasa 16.5€ Habas con Jamón Ibérico y Huevo Frito 17.5€ Setas al Cabrales 15.5€ Setas a la Plancha 14.5€ Pimientos Rellenos de Gambas y Bacalao 17.5€ Flor de Alcachofa con Foie y Jamón 20.50€ ENSALADAS Ensalada de Pimientos con Ventresca 18.5€ Ensalada de Queso de Cabra con Frutos Secos 18.5€ Ensalada Mixta 14.5€ Ensalada de Tomate con Chimichurri 12.5€ Ensalada "El Pilar" 18.5€ Ensalada de Pulpo y Langostinos con Vinagreta Suave 22.5€ Tartar de Tomate Rosa con Guacamole y Ventresca 22.50€ Cogollos de Tudela con Ventresca y Salmón Ahumado 22.50€ NUESTRAS CARNES Cuarto Cordero Lechal (2 pax) 55€ Ración de Cordero 28.50€ Ración de Cochinillo 28.50€ Chuletillas de Lechal 22.5€ Mollejas de Lechal 22.5€ Solomillo de Ternera 25.5€ (con salsa +3€) Entrecot de Ternera 24.5€ Rabo de Toro 23.5€ Secreto Ibérico 19.5€ Filete de Ternera 14.5€ Chuletón de Carne Roja (el kg) 65€ (con salsa +3€) NUESTRAS AVES Perdiz a la Toledana 26.5€ Pollito de Corral Encebollado 22.5€ Foie de Pato a la Brasa 24.5€ Magret de pato con Reducción de Pedro Ximenez 24.5€ PESCADOS Bacalao a la Riojana 23.5€ Emperador a la Plancha con Ali-Oli 22.5€ Lomo de Merluza (plancha o romana) 24.5€ Lomo de Merluza a la Donostierra 26.5€ Lenguado a la Plancha 26.5€ Lenguado Menieur 28.5€ Lubina a la Plancha 22.5€ Lubina a la Bilbaina 24.5€ Suprema de Salmón con Salsa de Naranja y Almendras 22.5€ ARROCES POR ENCARGO (24 horas) (mínimo 2 pax) Arroz Caldoso con Bogavante 54€ Arroz Caldoso de Pulpo y Calamares 54€ Paella Mixta (carne y marisco) 38€ Paella de Marisco 44€